Спортивный словарь Ресторанный спорт - ДЕМИГЛАС

Экстремальные виды спорта Шашки Шахматы Художественная гимнастика Хоккей с шайбой Хапкидо Футбол Фигурное катание
Фехтование Тяжёлая атлетика Тхэквондо Туризм Теннис Танцевальный спорт Сумо Стрельба
Страйкбол Спортивное ориентирование Семейный спорт Рыболовный спорт Ресторанный спорт Плавание Парусный спорт Парашютизм
Лёгкая атлетика Лыжные гонки Кёрлинг Конный спорт Кикбоксинг Киберспорт Каратэ Йога
Игра ГО Домино Дзюдо Джиу-джитсу Дартс Горнолыжный спорт Гольф Гандбол
ГТО Волейбол Велоспорт Борьба Бокс Бодибилдинг Бильярд Биатлон
Бейсбол Бег Баскетбол Альпинизм Академическая гребля Айкидо Автомобильный спорт

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Ресторанный спорт ДЕМИГЛАС Один из основных соусов французской кухни. Приготовление его происходит по сложной технологи. Процесс занимает по времени более 12 часов. Он готовится из говяжьих костей, овощей (лук трёх видов: шалот, порей и репчатый, морковь, корень петрушки), лаврового листа, черного и душистого перца, а также красного вина. Рецепты блюд с соусом демиглас разнообразны. Подают его отдельно или в качестве вкуснейшей добавки к мясу и рыбе.