Спортивный словарь Ресторанный спорт - ПИМЕНТ (ГВОЗДИЧНЫЙ ПЕРЕЦ)

Экстремальные виды спорта Шашки Шахматы Художественная гимнастика Хоккей с шайбой Хапкидо Футбол Фигурное катание
Фехтование Тяжёлая атлетика Тхэквондо Туризм Теннис Танцевальный спорт Сумо Стрельба
Страйкбол Спортивное ориентирование Семейный спорт Рыболовный спорт Ресторанный спорт Плавание Парусный спорт Парашютизм
Лёгкая атлетика Лыжные гонки Кёрлинг Конный спорт Кикбоксинг Киберспорт Каратэ Йога
Игра ГО Домино Дзюдо Джиу-джитсу Дартс Горнолыжный спорт Гольф Гандбол
ГТО Волейбол Велоспорт Борьба Бокс Бодибилдинг Бильярд Биатлон
Бейсбол Бег Баскетбол Альпинизм Академическая гребля Айкидо Автомобильный спорт

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Ресторанный спорт ПИМЕНТ (ГВОЗДИЧНЫЙ ПЕРЕЦ) незрелые семена из высушенных плодов вечнозеленою пиментного кустарника. Его зерна пахнут гвоздикой, у них пряный аромат и острый вкус. В молотом виде пряность напоминает пряную гвоздику, корицу, мускат и перец. Пряный аромат пиментного порошка быстро улетучивается. Поэтому лучше покупать зерна пимента и молоть или толочь их в зависимости от потребности. Зерна добавляются в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы. В смолотом виде пимент используется в кухне приготовления холодных блюд для приготовления паштетных начинок и студней.