Спортивный словарь Ресторанный спорт - ПАСТА ИЗ ГУСИНОЙ ПЕЧЕНИ
Ресторанный спорт ПАСТА ИЗ ГУСИНОЙ ПЕЧЕНИ гусиная печень, переработанная с фаршем из свинины и трюфелями и залитая желе. Гусиная печеночная паста всегда подается к столу в охлажденном виде.