Спортивный словарь Ресторанный спорт - КОЗЛОБОРОДНИК
Ресторанный спорт КОЗЛОБОРОДНИК овощная культура. Стебли и листья используются для салатов, корнеплод как приправа к супам, как самостоятельное блюдо или как гарнир в вареном, тушеном и жареном виде. Отличается пикантным нежным устричным вкусом, поэтому его иногда еще называют «растительной устрицей». Другое название: овсяный корень.