Спортивный словарь Ресторанный спорт - ПУЛЯРКА

Экстремальные виды спорта Шашки Шахматы Художественная гимнастика Хоккей с шайбой Хапкидо Футбол Фигурное катание
Фехтование Тяжёлая атлетика Тхэквондо Туризм Теннис Танцевальный спорт Сумо Стрельба
Страйкбол Спортивное ориентирование Семейный спорт Рыболовный спорт Ресторанный спорт Плавание Парусный спорт Парашютизм
Лёгкая атлетика Лыжные гонки Кёрлинг Конный спорт Кикбоксинг Киберспорт Каратэ Йога
Игра ГО Домино Дзюдо Джиу-джитсу Дартс Горнолыжный спорт Гольф Гандбол
ГТО Волейбол Велоспорт Борьба Бокс Бодибилдинг Бильярд Биатлон
Бейсбол Бег Баскетбол Альпинизм Академическая гребля Айкидо Автомобильный спорт

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Ресторанный спорт ПУЛЯРКА (фр. poularde). Употребляемое в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии название специально откармливаемых мясных кур, соответствующих каплунам (петухам). Пулярки гораздо более быстроварки, чем обычные куры, более мясисты. Сегодня они существуют под названием «куры для быстрого жарения», а импортные имеют на упаковке пометку «пулярд» (например, венгерские и голландские пулярки).