Спортивный словарь Ресторанный спорт - ПЕРЕЧНИК (КРЕСС
Ресторанный спорт ПЕРЕЧНИК (КРЕСС салат, садовый кресс, перечная трава) Слабопряное, нестойкое в сохранении аромата травянистое растение с запахом, напоминающим хрен, употребляемое в пищу исключительно в свежем виде.