Как мы создаём новые сезонные напитки С весной у нас появилось в меню 6 новых необычных вкусов...

Как мы создаём новые сезонные напитки ☺
С весной у нас появилось в меню 6 новых необычных вкусов (если ещё не успели попробовать, зовём и рекомендуем).
Решили рассказать больше о том, как мы придумываем и тестируем напитки перед тем, как они войдут в меню:
1 этап — сбор идей, начинаем почти сразу после того, как оформили прошлое сезонное меню (в основном, придумывает Дмитрий (владелец кофейни), но идеи помогают находить наши бариста и даже гости).
2 этап — оформляем идеи, даём им, иногда забавные, названия, продумываем примерную рецептуру, выбираем иллюстрации, как их изобразить на меню.
3 этап — собираем команду Коржика на дегустацию, каждый пробует все напитки, говорит свои мысли, предложения по улучшению рецептуры (в этот раз мы выставляли оценки и сравнивали свои впечатления).
Финал — докручиваем и запускаем вместе с весенним меню, в первые дни предлагаем пробовать, рассказывать впечатления гостей, иногда чуть дорабатываем и после — по вашей обратной связи.
Вот такой процесс проходят идеи до напитков, чтобы радовать и удивлять вас в «Коржике», заглядывайте