Вид спорта: Ресторанный спорт — ЗАПРАВКА
Добавьте новый термин или определение в спортивный словарь
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я Ресторанный спорт ЗАПРАВКА 1) любое внесение в гото¬вую пищу такого компонента, который не обязателен по рецепту, но дает существен¬ное улучшение вкуса данного блюда (мас¬ло, сало, сметана, молоко, соусы и т. д.); 2) определенные составы, сдабривающие пищу, улучшающие ее вкус и подходящие только к соответствующим продуктам или блюдам, имеющие точную рецептуру.
