Уважаемые спортсмены и организаторы мероприятий! Мы открыты к сотрудничеству и готовы стать вашим информационным партнёром. Пишите нам по всем интересующим Вас вопросам и предложениям. Тел: +7-953-145-86-17   ВК: vk.com/vsporte24spbu email: 26048282@mail.ru

Спортивные термины: УХИ


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Ресторанный спорт УХИ большая группа старинных русских супов, прототип современных бульонов. Ухи по жидкой основе делились на рыбные, куриные, раковые, звериные (из дичи). По температуре подачи различали горячие и холодные ухи.

Ресторанный спорт УХИ ПАЗИМЫЕ застывший концентрированный (очень крепкий) бульон, желе.

Ресторанный спорт УХИ ПЛАСТОВЫЕ уха, которую готовили с кусками (пластами) вяленой рыбы.

Ресторанный спорт УХИ ЩИПАНЫЕ уха из вяленой рыбы, которую щипали кусками.