Уважаемые спортсмены и организаторы мероприятий! Мы открыты к сотрудничеству и готовы стать вашим информационным партнёром. Пишите нам по всем интересующим Вас вопросам и предложениям. Тел: +7-953-145-86-17   ВК: vk.com/vsporte24spbu email: 26048282@mail.ru

Спортивные термины: ЛЬЕ


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Ресторанный спорт ЛЬЕЗОН смесь из яиц и молока (сливок, воды) для смачивания полуфабрикатов пе¬ред панированием; смесь из яиц и молока (сливок) или масла для заправок соусов, супов кремов.

Ресторанный спорт ЛЬЕЗОН (ФР. связь, соединение) смесь взбитых яиц, молока, желатина, крахмала для обработки поверхности продукта с целью сохранения его формы после тепловой обработки.